Les règles de la table au Burkina Faso

Chez les moosé (l'ethnie qui parle mooré), le repas est sacré. Nul n'a le droit de manger seul. 

Dès que quelqu'un sait que vous êtes à table, vous avez l'obligation d'utiliser une formule de politesse, qui signifie non seulement que vous respectez l'interlocuteur, mais aussi que vous êtes bienséant. 

La formule à utiliser est = vous êtes invités, ou tu es invité. Cela n'est pas à comprendre au premier degré. C'est tout simplement une formule. Autant il est impoli de ne pas dire à quelqu'un même à un inconnu "tu es invité", autant il est impoli de dire "youpiiiiii ! je vais me gaver" et de se mettre à manger avec l'autre. 

Quand on vous invite à manger, vous devez d'abord refuser. "Ah non, je n'ai pas faim" même si l'on n'a pas mangé depuis trois jours. L'interlocuteur insistera et vous mettra l'eau à la bouche : "c'est une bonne viande, il y a de la boisson rafraîchissante..." Et c'est là que vous accepterez de vous joindre à lui. Pas la peine non plus de résister de midi à quatorze heures. Si vous ne voulez pas vraiment, vous n'êtes pas obligé, et vous en avez le droit. 

En règle générale, on ne prévient pas quelqu'un qu'on viendra prendre le repas chez lui. On ne demande pas non plus à quelqu'un qui vient nous rendre visite s'il va manger, à moins d'avoir une très grande familiarité avec cette personne.

En pratique :

Tu es invité = wa tid ri

Vous (de politesse ou pluriel)= way tid ri

Je ne veux pas manger : mam pa nan di yé

Je n'ai pas faim = kom pa tar mam yé

Ad riiba nooma me, waabo = le repas est vraiment bon, viens.

Si nooma mé = c'est vraiment bon